RICE100 PROJECT
暦の玄米ブレンドプロジェクト
品種 x 地域 x 農家さんという３つの要素を基準に、二十四節気に沿って約１４日毎、その時期の気候や旬の食材や調理法と相性が良く、一番美味しく感じるお米をブレンドさせていただきました。
海外で生まれ育った私は、日本でちゃんと暮らすようになったのが30代になってからなのです。しかし、その体験でわかったことがあります。DNAは嘘つかない。そう、お米が教えてくれました。体と心が欲するのは、ごはん。
お米のお話がしたい。そんな単純な理由で、暦の玄米ブレンドプロジェクトを立ち上げたのです。
「お米を選ぶという日常の行為は、文化の継承と自然界の再生と保護を選んでいるのと同然。」
「白いか、茶色いかで、あまり写真映えはしないけど、この立派な主食に意識を向けてみませんか？」
「一年弱かけて育つお米は、正に日本の大地の母乳！」
「私のお米愛は好奇心から始まった。あなたの好奇心はどこへ導いている？」
「お米は肉体を養う力だけではなく、心を芯からハッピーにしてくれる魔法の力があるよね。」
「北海道から沖縄まで、今では４００以上のお米の品種の中から、ワインやコーヒー豆のように料理やTPOに合わせて選んでみませんか？」
「お米は教育、政治、自然環境、流通、経済、農業、心理、科学、芸術と言うあらゆる分野と繋がっている日本の土台。」
こんなお米のお話ができて本当に嬉しかったです。
４年間かけて、１００種類の玄米ブレンドを作ってわかったことは、一人では何もできないこと。学ばせていただいた人、育ててくれた人、運んでくれた人、注文してくれた人、応援してくれた人、食べてくれた人、そして自然界と体内外の見えない循環。暦の玄米プロジェクトに携わってくれた全てのヒト・モノ・コトに感謝の気持ちを伝えたいです。
ご馳走様でした。
RICE100 PROJECT の玄米ブレンド一覧
Blend 001
秋田 ササニシキ
宮城 ササシグレ
愛知 イセヒカリ
Blend 002
山形 つや姫
秋田 ササニシキ
愛知 イセヒカリ
Blend 003
山形 つや姫
石川 コシヒカリ
山形 さわのはな
Blend 004
山形 薬元米
宮城 ササシグレ
石川 コシヒカリ
Blend 005
青森 まっしぐら
山形 薬元米
埼玉 耕福米
Blend 006
千葉 中村米
新潟 みずほの輝き
静岡 南伊豆の米
Blend 007
山形 さわのはな
千葉 中村米
新潟 みずほの輝き
Blend 008
静岡 にこまる
山形 さわのはな
福岡 ヒノヒカリ
Blend 009
宮崎 にこまる
静岡 にこまる
新潟 いちの壱
Blend 010
秋田 あきたこまち
宮崎 にこまる
新潟 いちの壱
Blend 011
秋田 あきたこまち
宮崎 にこまる
栃木 コシヒカリ
Blend 012
新潟 ゆきの精
福岡 夢つくし
栃木 コシヒカリ
Blend 013
鹿児島 朝日
山形 ひとめぼれ
福岡 夢つくし
Blend 014
新潟 こがねもち
福岡 ハッピーヒル
山形 ひとめぼれ
Blend 015
新潟 ササシグレ
福岡 ハッピーヒル
新潟 亀の尾
Blend 016
青森 つがるロマン
新潟 亀の尾
新潟 ササシグレ
Blend 017
熊本 たべたせいか
青森 つがるロマン
新潟 亀の尾
Blend 018
宮崎 にこまる
青森 つがるロマン
北海道 ななつぼし
Blend 019
青森 まっしぐら
兵庫 ヒノヒカリ
愛媛 よんぱち
Blend 020
青森 まっしぐら
静岡 サリークイーン
愛媛 よんぱち
Blend 021
新潟 プリンセスサリー
静岡 サリークイーン
愛媛 初しも
Blend 022
愛媛 初しも
新潟 プリンセスサリー
山梨 ゆめしなの
Blend 023
香川 おいでまい
山梨 亀の尾
山梨 ササシグレ
Blend 024
新潟 笑みの絆
香川 おいでまい
山梨 亀の尾
Blend 025
熊本 ヒノヒカリ
香川 おいでまい
山梨 ササシグレ
Blend 026
熊本 ヒノヒカリ
香川 おいでまい
山形 つや姫
Blend 027
熊本 ヒノヒカリ
秋田 あきたこまち
山形 つや姫
Blend 028
熊本 ヒノヒカリ
秋田 あきたこまち
山形 さわのはな
Blend 029
三重 イセヒカリ
山形 ひとめぼれ
新潟 コシヒカリ
Blend 030
山形 ひとめぼれ
新潟 コシヒカリ
秋田 おいしいお米
Blend 031
山形 ひとめぼれ
北海道 ゆめぴかり
秋田 おいしいお米
Blend 032
石川 のとひかり
北海道 ゆめぴかり
長野 コシヒカリ
Blend 033
滋賀 夢ごこち
石川 のとひかり
北海道 ゆめぴかり
Blend 034
滋賀 夢ごこち
石川 のとひかり
兵庫 みどり豊
Blend 035
熊本 湧水きらら
石川 のとひかり
兵庫 みどり豊
Blend 036
兵庫 みどり豊
熊本 湧水きらら
秋田 ササニシキ
Blend 037
岩手 ササシグレ
熊本 湧水きらら
秋田 ササニシキ
Blend 038
青森 つがるロマン
秋田 ササニシキ
山形 亀の尾
Blend 039
岡山 朝日
熊本 ミナミニシキ
青森 つがるロマン
Blend 040
兵庫 農林8号
熊本ミナミニシキ
愛媛 初霜
Blend 041
兵庫 農林8号
熊本 あきまさり
愛媛 初霜
Blend 042
鳥取 きぬむすめ
熊本 あきまさり
愛媛 初霜
Blend 043
鳥取 きぬむすめ
熊本 あきまさり
熊本 七城米
Blend 044
鳥取 きぬむすめ
福岡 実りつくし
熊本 七城米
Blend 045
新潟 プリンセスサリー
福岡 実りつくし
熊本 七城米
Blend 046
新潟 プリンセスサリー
福井 サリークイーン
北海道 きらら397
Blend 047
福岡 ヒノヒカリ
熊本 森のくまさん
北海道 きらら397
Blend 048
福岡 ヒノヒカリ
熊本 森のくまさん
宮城 つや姫
Blend 049
岩手 ササシグレ
北海道 ふっくりんこ
宮城 つや姫
Blend 050
岩手 ササシグレ
北海道 ふっくりんこ
熊本 にこまる
Blend 051
長野 コシヒカリ
北海道 ふっくりんこ
熊本 にこまる
Blend 052
長野 コシヒカリ
熊本 にこまる
新潟 みずほの輝き
Blend 053
福井 いちほまれ
長野 コシヒカリ
新潟 みずほの輝き
Blend 054
福井 いちほまれ
新潟 みずほの輝き
佐賀 愛しずく
Blend 055
福井 いちほまれ
佐賀 愛しずく
福岡 元気つくし
Blend 056
佐賀 愛しずく
福岡 元気つくし
新潟 こがねもち
Blend 057
福岡 元気つくし
新潟 こがねもち
長野 イセヒカリ
Blend 058
新潟 こがねもち
長野 イセヒカリ
北海道 ゆめぴりか
Blend 059
長野 イセヒカリ
北海道 ゆめぴりか
宮城 ササニシキ
Blend 060
長野 イセヒカリ
宮城 ササニシキ
福岡 ハッピーヒル
Blend 061
宮城 ササニシキ
福岡 ハッピーヒル
熊本 湧水きらら
Blend 062
福岡 ハッピーヒル
熊本 湧水きらら
北海道 おぼろづき
Blend 063
熊本 湧水きらら
北海道 おぼろづき
新潟 亀の尾
Blend 064
北海道 おぼろづき
新潟 亀の尾
山口 朝日
Blend 065
新潟 亀の尾
山口 朝日
新潟 トドロキワセ
Blend 066
山口 朝日
新潟 トドロキワセ
北海道 ななつぼし
Blend 067
新潟 トドロキワセ
北海道 ななつぼし
香川 おいでまい
Blend 068
北海道 ななつぼし
香川 おいでまい
福岡 実りつくし
Blend 069
香川 おいでまい
福岡 実りつくし
新潟 プリンセスサリー
Blend 070
福岡 実りつくし
新潟 プリンセスサリー
岡山 蒼の元米
Blend 071
福岡 実りつくし
岡山 蒼の元米
栃木 なすひかり
Blend 072
岡山 蒼の元米
栃木 なすひかり
熊本 ヒノヒカリ
Blend 073
栃木 なすひかり
熊本 ヒノヒカリ
北海道 おぼろづき
Blend 074
熊本 ヒノヒカリ
北海道 おぼろづき
熊本 森のくまさん
Blend 075
北海道 おぼろづき
熊本 森のくまさん
山形 つや姫
Blend 076
熊本 森のくまさん
山形 つや姫
山形 雪若丸
Blend 077
山形 つや姫
山形 雪若丸
山形 ひとめぼれ
Blend 078
山形 雪若丸
山形 ひとめぼれ
宮城 ひとめぼれ
Blend 079
山形 ひとめぼれ
宮城 ひとめぼれ
滋賀 キヌヒカリ
Blend 080
滋賀 キヌヒカリ
香川 クレナイ
香川 赤米
Blend 081
滋賀 キヌヒカリ
香川 クレナイ
福井 いちほまれ
Blend 082
香川 クレナイ
福井 いちほまれ
滋賀 ミルキークイーン
Blend 083
福井 いちほまれ
滋賀 ミルキークイーン
長野 イセヒカリ
Blend 084
滋賀 ミルキークイーン
長野 イセヒカリ
宮城 ササニシキ
Blend 085
長野 イセヒカリ
宮城 ササニシキ
岡山 朝日
Blend 086
宮城 ササニシキ
岡山 朝日
青森 つがるロマン
Blend 087
岡山 朝日
青森 つがるロマン
新潟 亀の尾
Blend 088
青森 つがるロマン
新潟 亀の尾
山梨 ササシグレ
Blend 089
新潟 亀の尾
山梨 ササシグレ
神奈川 きぬむすめ
Blend 090
山梨 ササシグレ
神奈川 きぬむすめ
岩手 ゆきひかり
Blend 091
神奈川 きぬむすめ
岩手 ゆきひかり
青森 まっしぐら
Blend 092
岩手 ゆきひかり
青森 まっしぐら
福岡 実りつくし
Blend 093
青森 まっしぐら
福岡 実りつくし
福井 サリークイーン
Blend 094
福岡 実りつくし
福井 サリークイーン
石川 バスマティ
Blend 095
福井 サリークイーン
石川 バスマティ
大分 ヒノヒカリ
Blend 096
石川 バスマティ
大分 ヒノヒカリ
山形 つや姫
Blend 097
大分 ヒノヒカリ
山形 つや姫
熊本 森のくまさん
Blend 098
山形 つや姫
熊本 森のくまさん
北海道 あやひめ
Blend 099
熊本 森のくまさん
北海道 あやひめ
秋田 あきたこまち
Blend 100
北海道 あやひめ
秋田 あきたこまち
福井 いちほまれ