RICE100 PROJECT

暦の玄米ブレンドプロジェクト



Momoko Nakamura rice

品種 x 地域 x 農家さんという3つの要素を基準に、二十四節気に沿って約14日毎、その時期の気候や旬の食材や調理法と相性が良く、一番美味しく感じるお米をブレンドさせていただきました。

海外で生まれ育った私は、日本でちゃんと暮らすようになったのが30代になってからなのです。しかし、その体験でわかったことがあります。DNAは嘘つかない。そう、お米が教えてくれました。体と心が欲するのは、ごはん。

お米のお話がしたい。そんな単純な理由で、暦の玄米ブレンドプロジェクトを立ち上げたのです。

「お米を選ぶという日常の行為は、文化の継承と自然界の再生と保護を選んでいるのと同然。」

「白いか、茶色いかで、あまり写真映えはしないけど、この立派な主食に意識を向けてみませんか?」

「一年弱かけて育つお米は、正に日本の大地の母乳!」

「私のお米愛は好奇心から始まった。あなたの好奇心はどこへ導いている?」

「お米は肉体を養う力だけではなく、心を芯からハッピーにしてくれる魔法の力があるよね。」

「北海道から沖縄まで、今では400以上のお米の品種の中から、ワインやコーヒー豆のように料理やTPOに合わせて選んでみませんか?」

「お米は教育、政治、自然環境、流通、経済、農業、心理、科学、芸術と言うあらゆる分野と繋がっている日本の土台。」

こんなお米のお話ができて本当に嬉しかったです。

4年間かけて、100種類の玄米ブレンドを作ってわかったことは、一人では何もできないこと。学ばせていただいた人、育ててくれた人、運んでくれた人、注文してくれた人、応援してくれた人、食べてくれた人、そして自然界と体内外の見えない循環。暦の玄米プロジェクトに携わってくれた全てのヒト・モノ・コトに感謝の気持ちを伝えたいです。


ご馳走様でした。



RICE100 PROJECT の玄米ブレンド一覧


Blend 001

秋田 ササニシキ

宮城 ササシグレ

愛知 イセヒカリ



Blend 002

山形 つや姫

秋田 ササニシキ

愛知 イセヒカリ



Blend 003

山形 つや姫

石川 コシヒカリ

山形 さわのはな



Blend 004

山形 薬元米

宮城 ササシグレ

石川 コシヒカリ



Blend 005

青森 まっしぐら

山形 薬元米

埼玉 耕福米



Blend 006

千葉 中村米

新潟 みずほの輝き

静岡 南伊豆の米



Blend 007

山形 さわのはな

千葉 中村米

新潟 みずほの輝き



Blend 008

静岡 にこまる

山形 さわのはな

福岡 ヒノヒカリ



Blend 009

宮崎 にこまる

静岡 にこまる

新潟 いちの壱



Blend 010

秋田 あきたこまち

宮崎 にこまる

新潟 いちの壱



Blend 011

秋田 あきたこまち

宮崎 にこまる

栃木 コシヒカリ



Blend 012

新潟 ゆきの精

福岡 夢つくし

栃木 コシヒカリ



Blend 013

鹿児島 朝日

山形 ひとめぼれ

福岡 夢つくし



Blend 014

新潟 こがねもち

福岡 ハッピーヒル

山形 ひとめぼれ



Blend 015

新潟 ササシグレ

福岡 ハッピーヒル

新潟 亀の尾



Blend 016

青森 つがるロマン

新潟 亀の尾

新潟 ササシグレ



Blend 017

熊本 たべたせいか

青森 つがるロマン

新潟 亀の尾



Blend 018

宮崎 にこまる

青森 つがるロマン

北海道 ななつぼし



Blend 019

青森 まっしぐら

兵庫 ヒノヒカリ

愛媛 よんぱち



Blend 020

青森 まっしぐら

静岡 サリークイーン

愛媛 よんぱち



Blend 021

新潟 プリンセスサリー

静岡 サリークイーン

愛媛 初しも



Blend 022

愛媛 初しも

新潟 プリンセスサリー

山梨 ゆめしなの



Blend 023

香川 おいでまい

山梨 亀の尾

山梨 ササシグレ



Blend 024

新潟 笑みの絆

香川 おいでまい

山梨 亀の尾



Blend 025

熊本 ヒノヒカリ

香川 おいでまい

山梨 ササシグレ



Blend 026

熊本 ヒノヒカリ

香川 おいでまい

山形 つや姫



Blend 027

熊本 ヒノヒカリ

秋田 あきたこまち

山形 つや姫



Blend 028

熊本 ヒノヒカリ

秋田 あきたこまち

山形 さわのはな



Blend 029

三重 イセヒカリ

山形 ひとめぼれ

新潟 コシヒカリ



Blend 030

山形 ひとめぼれ

新潟 コシヒカリ

秋田 おいしいお米



Blend 031

山形 ひとめぼれ

北海道 ゆめぴかり

秋田 おいしいお米



Blend 032

石川 のとひかり

北海道 ゆめぴかり

長野 コシヒカリ


Blend 033

滋賀 夢ごこち

石川 のとひかり

北海道 ゆめぴかり



Blend 034

滋賀 夢ごこち

石川 のとひかり

兵庫 みどり豊



Blend 035

熊本 湧水きらら

石川 のとひかり

兵庫 みどり豊



Blend 036

兵庫 みどり豊

熊本 湧水きらら

秋田 ササニシキ



Blend 037

岩手 ササシグレ

熊本 湧水きらら

秋田 ササニシキ



Blend 038

青森 つがるロマン

秋田 ササニシキ

山形 亀の尾



Blend 039

岡山 朝日

熊本 ミナミニシキ

青森 つがるロマン



Blend 040

兵庫 農林8号

熊本ミナミニシキ

愛媛 初霜



Blend 041

兵庫 農林8号

熊本 あきまさり

愛媛 初霜



Blend 042

鳥取 きぬむすめ

熊本 あきまさり

愛媛 初霜



Blend 043

鳥取 きぬむすめ

熊本 あきまさり

熊本 七城米



Blend 044

鳥取 きぬむすめ

福岡 実りつくし

熊本 七城米



Blend 045

新潟 プリンセスサリー

福岡 実りつくし

熊本 七城米



Blend 046

新潟 プリンセスサリー

福井 サリークイーン

北海道 きらら397



Blend 047

福岡 ヒノヒカリ

熊本 森のくまさん

北海道 きらら397



Blend 048

福岡 ヒノヒカリ

熊本 森のくまさん

宮城 つや姫



Blend 049

岩手 ササシグレ

北海道 ふっくりんこ

宮城 つや姫



Blend 050

岩手 ササシグレ

北海道 ふっくりんこ

熊本 にこまる



Blend 051

長野 コシヒカリ

北海道 ふっくりんこ

熊本 にこまる



Blend 052

長野 コシヒカリ

熊本 にこまる

新潟 みずほの輝き



Blend 053

福井 いちほまれ

長野 コシヒカリ

新潟 みずほの輝き



Blend 054

福井 いちほまれ

新潟 みずほの輝き

佐賀 愛しずく



Blend 055

福井 いちほまれ

佐賀 愛しずく

福岡 元気つくし



Blend 056

佐賀 愛しずく

福岡 元気つくし

新潟 こがねもち



Blend 057

福岡 元気つくし

新潟 こがねもち

長野 イセヒカリ



Blend 058

新潟 こがねもち

長野 イセヒカリ

北海道 ゆめぴりか



Blend 059

長野 イセヒカリ

北海道 ゆめぴりか

宮城 ササニシキ



Blend 060

長野 イセヒカリ

宮城 ササニシキ

福岡 ハッピーヒル



Blend 061

宮城 ササニシキ

福岡 ハッピーヒル

熊本 湧水きらら



Blend 062

福岡 ハッピーヒル

熊本 湧水きらら

北海道 おぼろづき



Blend 063

熊本 湧水きらら

北海道 おぼろづき

新潟 亀の尾



Blend 064

北海道 おぼろづき

新潟 亀の尾

山口 朝日



Blend 065

新潟 亀の尾

山口 朝日

新潟 トドロキワセ



Blend 066

山口 朝日

新潟 トドロキワセ

北海道 ななつぼし



Blend 067

新潟 トドロキワセ

北海道 ななつぼし

香川 おいでまい



Blend 068

北海道 ななつぼし

香川 おいでまい

福岡 実りつくし



Blend 069

香川 おいでまい

福岡 実りつくし

新潟 プリンセスサリー



Blend 070

福岡 実りつくし

新潟 プリンセスサリー

岡山 蒼の元米



Blend 071

福岡 実りつくし

岡山 蒼の元米

栃木 なすひかり



Blend 072

岡山 蒼の元米

栃木 なすひかり

熊本 ヒノヒカリ



Blend 073

栃木 なすひかり

熊本 ヒノヒカリ

北海道 おぼろづき



Blend 074

熊本 ヒノヒカリ

北海道 おぼろづき

熊本 森のくまさん



Blend 075

北海道 おぼろづき

熊本 森のくまさん

山形 つや姫



Blend 076

熊本 森のくまさん

山形 つや姫

山形 雪若丸



Blend 077

山形 つや姫

山形 雪若丸

山形 ひとめぼれ



Blend 078

山形 雪若丸

山形 ひとめぼれ

宮城 ひとめぼれ



Blend 079

山形 ひとめぼれ

宮城 ひとめぼれ

滋賀 キヌヒカリ



Blend 080

滋賀 キヌヒカリ

香川 クレナイ

香川 赤米



Blend 081

滋賀 キヌヒカリ

香川 クレナイ

福井 いちほまれ



Blend 082

香川 クレナイ

福井 いちほまれ

滋賀 ミルキークイーン



Blend 083

福井 いちほまれ

滋賀 ミルキークイーン

長野 イセヒカリ



Blend 084

滋賀 ミルキークイーン

長野 イセヒカリ

宮城 ササニシキ



Blend 085

長野 イセヒカリ

宮城 ササニシキ

岡山 朝日



Blend 086

宮城 ササニシキ

岡山 朝日

青森 つがるロマン



Blend 087

岡山 朝日

青森 つがるロマン

新潟 亀の尾



Blend 088

青森 つがるロマン

新潟 亀の尾

山梨 ササシグレ



Blend 089

新潟 亀の尾

山梨 ササシグレ

神奈川 きぬむすめ



Blend 090

山梨 ササシグレ

神奈川 きぬむすめ

岩手 ゆきひかり



Blend 091

神奈川 きぬむすめ

岩手 ゆきひかり

青森 まっしぐら



Blend 092

岩手 ゆきひかり

青森 まっしぐら

福岡 実りつくし



Blend 093

青森 まっしぐら

福岡 実りつくし

福井 サリークイーン



Blend 094

福岡 実りつくし

福井 サリークイーン

石川 バスマティ



Blend 095

福井 サリークイーン

石川 バスマティ

大分 ヒノヒカリ



Blend 096

石川 バスマティ

大分 ヒノヒカリ

山形 つや姫



Blend 097

大分 ヒノヒカリ

山形 つや姫

熊本 森のくまさん



Blend 098

山形 つや姫

熊本 森のくまさん

北海道 あやひめ



Blend 099

熊本 森のくまさん

北海道 あやひめ

秋田 あきたこまち



Blend 100

北海道 あやひめ

秋田 あきたこまち

福井 いちほまれ